TARTE DE ABÓBORA

Sou doida por tartes, e tinha de resolver este problema mundial que é associar as tartes a uma bomba calórica. E acabei de descobrir a pólvora! Inspirada na página Food Porn by Sara, saiu a primeira tarte, a Tarte de Abóbora, totalmente fit :o

INGREDIENTES:

• 5 tâmaras descaroçadas;
• 1 banana;
• 2 chávenas de flocos de aveia;
• 8 avelãs;
• 8 amêndoas;
• Canela em pó q.b.;
• Gengibre em pó q.b.;
• 1cs de syrup ou mel biológico;
• 1 chávena de leite de soja light;
• 3cs de farinha de mandioca ou maizena ou polvilho doce;
• 2 chávenas de puré de abóbora.

PREPARAÇÃO:

1. Pré-aquecer o forno a 180º.
2. Num robot de cozinha/picadora, juntar as tâmaras, a banana, a aveia, as avelãs, as amêndoas e a canela. Deixar misturar tudo até obter uma massa ficar bem unida.
3. Calcar numa tarteira de fundo amovível.
4. À parte, juntar o leite, com a farinha escolhida, syrup/mel, o puré de abóbora, a canela e o gengibre a gosto, e triturar com a varinha mágica;
5. Verter o creme de abóbora em cima da base;
6. Levar ao forno, 15 minutos. Se o recheio ficar um pouco liquido é normal, irá solidificar depois.
7. Depois de arrefecer, colocar no frigorífico.
8. Decorei com avelãs trituradas, amêndoas e um pau de canela.

BROWNIE DE BATATA-DOCE

Certamente que já ouviram falar no livro As Delícias de Ella, que está repleto de receitas super apetitosas - podem ver mais receitas dela aqui. Há muito tempo que queria experimentar uma receita dela, mas ainda não tinha decidido por qual começar. Hoje decidi que ia ser o brownie de batata-doce, sendo que podem ver a receita original aqui. Decidi adaptar a receita dela e, tenho a dizer que... ficaram maravilhooooosos! Faço ligeiras adaptações de cada vez que repito esta receita e, a verdade, é que fica sempre melhor!

INGREDIENTES:

• 500g de batata-doce crua;
• 1 chávena de nozes partidas (ou outro fruto seco que prefiram);
• 25g de farinha de arroz integral;
• 25g de farinha de aveia de brownie (opcional - podem usar 50g de farinha de arroz no total);
• 50g de cacau puro em pó;
• 2cs de mel biológico.

 PREPARAÇÃO:

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Cozer a batata-doce.
3. Num prato, esmagar a batata-doce com um garfo, até fazer puré.
4. Num recipiente adequado, misturar as farinhas e o cacau.
5. Juntar a batata doce amassada e envolver tudo muito bem.
6. Juntar o mel à mistura e envolver tudo, primeiro com uma colher, e depois triturando com a varinha mágica.
7. Acrescentar as nozes e envolver tudo.
8. Dispor a massa num tabuleiro com papel vegetal, dando forma com as mãos e alisando com a ajuda de uma espátula.
9. Levar ao forno durante cerca de 30 minutos. Enfiar um palito para verificar quando já está cozido.
10. Deixar esfriar durante 15 minutos.
11. Cortar em quadrados. Renderam-me 8 brownies, mas podem cortar em tamanho maior ou mais pequeno, conforme a vossa preferência.

PRODUTOS FRUUT

Tivemos o prazer de provar todos os sabores da Fruut, que podem ver aqui, e preparamos este post para vos contar tudinho sobre a nossa experiência! Como sabem, existem muitas opções, todas elas deliciosas, mas hoje vamos falar das nossas preferências de sabor :p

O nosso sabor preferido foi o sabor de Canela Exótica, porque maçã crocante é excelente, mas com canela....... fica divinal! Não preparamos nenhuma receita com este pack, porque é tão bom, que não resistimos em comê-lo como se fossem pipocas! 

Em 2º lugar, colocamos o pack de Maçã Verde, que é das nossas preferidas, por ser ácida. Tivemos a oportunidade de preparar uma receita com ela - bolo de côco e maçã, que podem ver aqui -, que ficou super delicioso e crocante!

Em 3º lugar, colocamos o pack de Maçã Fuji, o qual utilizamos para preparar uma das nossas receitas favoritas - granola caseira, que podem ver aqui.

Em 4º lugar, fica o pack de Pêra Rocha, que no meio de tanta maçã acaba por ser esquecido, mas é tão, mas tão bom, que nem teve tempo para fotos, foi logo misturado com iogurte grego natural ligeiro e comido às colheradas!

Em 5º lugar, mas não por ter um sabor menos agradável, mas sim por os outros sabores serem fantásticos, fica o pack de Maçã Vermelha, que não é das minhas favoritas, por ser mais doce, mas desidratada fica bastante crocante e saborosa.

Ficaram convencidos?? Se procuram um snack prático e saudável, aqui está ele! :p

TUPPER-QUICHE

Já participaram no nosso Passatempo do Dia dos Namorados para ganhar uma MicroArroz? Se não o fizeram, vejam aqui como se podem habilitar a ganhar este fantástico prémio, em parceria com a Tuppertips! Como vos tínhamos prometido, vamos lançar algumas receitas em que podem utilizar a MicroArroz, sendo que a nossa primeira receita foi de arroz com ovos, que podem ver aqui. Hoje trazemos mais uma, desta vez de quiche no micro, mas as surpresas não ficam por aqui, por isso fiquem atentos :p Não se assustem com a lista de ingredientes, porque é mesmo muuuuito simples de fazer e, melhor do que isso, é low carb! Podem substituir/acrescentar os ingredientes por outros à vossa escolha, como atum, frango, salmão, delícias do mar, milho, cenoura, entre outros.

INGREDIENTES (2 pessoas):

• 3 ovos;
• 3 claras;
• 1cs de linhaça moída;
• 1cs de sementes de sésamo;
• 50ml de leite de soja light;
• Salsa (um raminho);
• Pimenta branca moída q.b.;
• 1cc de goma xantana (opcional);
• 1 lata de cogumelos laminados;
• 1 lata de rebentos de feijão mungo;
• 2 salsichas de perú;
• 3 fatias de fiambre de perú;
• 2 queijos babybel light;
• 8 tomates cherry;
• 1/2 alho francês;
• 1 cebola pequena;
• 1/2 pimento verde.

 PREPARAÇÃO:

1. Misturar os ovos, a linhaça, o sésamo, o leite, a salsa picada, a pimenta e a goma xantana com a ajuda da varinha mágica.
2. Cortar as salsichas, o fiambre, os queijinhos, os tomates, o alho francês, a cebola e o pimento em pedaços pequeninos.
3. Pré-cozinhar os legumes (alho francês, pimento e cebola).
4. Juntar os ingredientes à mistura de ovos.
5. Verter o conteúdo para a MicroArroz e levar ao microondas durante 15 minutos.