quinta-feira, 31 de dezembro de 2015

MUGCAKE ISWARI

Esta última receita do ano surgiu na sequência das inúmeras gordices que teimam em aparecer na cozinha nesta época do ano! E a verdade é que resultou mesmo :p O que poderia ser mais simples e delicioso do que um bolo de caneca?

Podem fazer de duas formas diferentes:

  • 1 clara;
  • 1 scoop de aveia instantânea da Iswari;
  • 1 cs de sementes de chia da Iswari 
  • Leite de soja light. 
De seguida, triturar tudo com a varinha mágica e levar ao microondas numa tigela durante cerca de 4 minutos. 



  • 1 ovo;
  • 1 clara;
  • 3 cs de flocos de aveia;
  • 1 cs de aveia instantânea da Iswari;
  • Leite de soja light. 
De seguida, triturar tudo com a varinha mágica e levar ao microondas durante cerca de 2 minutos e meio.









Como já perceberam, é super simples de fazer e o sabor é incrível, fica um bolinho super fofo por dentro. Depois só têm de colocar num prato e adicionar um topping ao vosso gosto!
Aproveitem para dar uma espreitadela pela gama de produtos da Iswari aqui. Tenho a certeza que irão ficar rendidos e sem saber por onde escolher, com tantas opções deliciosas e saudáveis! E já que estamos a acabar o ano, que tal uma das resoluções para 2016 ser adquirir hábitos alimentares mais saudáveis? Este é um bom ponto de partida, não vos parece? ;)
Obrigada por estarem desse lado! Que 2016 seja repleto de surpresas e desejos concretizados :)

quarta-feira, 30 de dezembro de 2015

WAFFLE RECHEADO

INGREDIENTES:
  • 1 crepe (ver aqui);
  • 2 fatias de queijo light;
  • Pimenta branca moída q.b.;
  • Orégãos q.b.;
  • 2 salsichas de perú;
  • ½ lata de cogumelos.






PREPARAÇÃO:
  1. Depois do crepe feito, colocá-lo na máquina de waffle aberto.
  2. Rechear com os ingredientes, apenas no centro do crepe.
  3. Dobrar o crepe em 4, e fechar a máquina cuidadosamente.
  4. Prensar bem e deixar uns 2 minutinhos para o queijo derreter.
  5. Colocar o ovo numa panela com água a tapar o fundo e deixar a panela tapada até ficar cozinhado.
  6. Retirar o waffle e servir o ovo por cima.
  7. Deliciarem-se :p



quinta-feira, 24 de dezembro de 2015

BOLO DE CÔCO E MAÇÃ

Gostaram da nossa primeira receita com produtos Fruut (podem ver aqui)?? Então vão gostar ainda mais desta! Não é um docinho de Natal, mas prometo que é igualmente bom em qualquer época do ano :p Sabe mesmo a maçã, que por acaso é o meu fruto preferido e, não se esqueçam, estes produtos Fruut são 100% fruta, ou seja, sem quaisquer açúcares adicionados.
Meio bolinho destes foi o meu snack de hoje (gulosa!!), com iogurte grego natural ligeiro... ficou deliciosoooo!
A fotografia não captou o verdadeiro aspeto do bolinho, mas garanto-vos que o sabor superou as minhas expectativas! Ficaram convencidos? :p







INGREDIENTES:
  • 125 ml de claras;
  • 3 cs de farinha de côco;
  •  3 cs de flocos de aveia;
  • 1cs de linhaça moída;
  • 1cs de canela em pó;
  • 1cc de fermento;
  • 1 maçã verde grande;
  • 20g de Fruut de maçã verde.
PREPARAÇÃO:
  1. Fazer puré de maçã (ver a receita aqui) – descascar a maçã, cortar aos cubos e levar ao microondas durante 3 minutos, numa tigela com água e canela.
  2. Num recipiente, misturar todos os ingredientes com a varinha mágica. Adicionar um pouco de bebida de soja light se ficar muito espesso.
  3. Colocar numa forma e dispor os pedaços de Fruut por cima do preparado.


  1. Levar ao forno a 180º, durante cerca de 25 minutos.

Que tal? Muito simples, não é? Obrigatório experimentar, nem que seja depois destas festividades todas que aí vêm ahah FELIZ NATAL PARA TODOS! :)

segunda-feira, 21 de dezembro de 2015

BANANA BLISS

Já ouviram falar dos pequenos-almoços da Iswari, compostos por aveia germinada? Não, então este é o momento certo! Hoje experimentei a mistura Banana Bliss, composta por aveia germinada crua, pepitas de cacau cru, trigo sarraceno moído, lucuma em pó, farinha de banana, amêndoa moída e amoras brancas - só coisas booooas e com mil benefícios!
Sabem qual é o melhor aspeto, além de esta mistura não ter glúten nem adição de açúcar? É que é uma mistura instantânea, o que significa que não precisa de ser cozinhada, o que permite preservar a vida e a abundância de todos os alimentos crus, promovendo um pequeno-almoço delicioso, nutritivo e único!
Como já devem ter reparado, sou louca por papas de aveia, sobretudo de café, por isso aí está uma boa forma de começar a usar esta deliciosa amostra, que ainda traz pedacinhos super saborosos, como os de cacau e os das amoras!


INGREDIENTES:
  • 250ml de leite de soja light;
  • 1cs de sementes de chia (podem ver aqui);
  • 4cs de flocos de aveia;
  • 1 café longo;
  • 1cs de Banana Bliss (podem ver aqui).


PREPARAÇÃO:
  1. Juntar o leite, o café, a chia e os flocos de aveia numa panela.
  2. Levar ao lume e mexer durante 3-4 minutos.
  3. Quando começar a adquirir a consistência que pretendem, adicionem a Aveia Germinada da Iswari.
  4. Mexer um pouco e, por fim, colocar num prato/tigela e usar os vossos toppings preferidos!

sábado, 19 de dezembro de 2015

HAMBÚRGUER FIT

Quem, como nós, é louco por hambúrgueres? E que tal uma forma de fazer um hambúrguer caseiro diferente daqueles que estamos habituados, cheios de molhos e calorias? É muuuuuito fácil e tão boooom!


INGREDIENTES:

  • 1 batata doce pequena;
  • 1 hambúrguer de perú;
  • 1 rodela de tomate;
  • 1 fatia de queijo light;
  • 1 ovo;
  • 1 pão de sementes pequeno.
PREPARAÇÃO:
  1. Grelhar o hambúrguer numa frigideira antiaderente.
  2. Cortar a batata aos palitos e dispor num tabuleiro com papel de alumínio. Levar ao forno durante 20 minutos a 220ºC.
  3. Cozinhar o ovo a vapor, numa panela tapada, com água a tapar o fundo.
  4. Dentro do pão, colocar tudo por camadas - o queijo (que vai derreter), o hambúrguer, o tomate e o ovo.
Para acompanhar, podem fazer uma espécie de molho de cebola - 2cs de iogurte grego ligeiro, óregãos, 1/2 cebola pequena, salsa, pimenta branca moída e gotinhas de sumo de limão (triturar tudo com a varinha mágica).

sexta-feira, 18 de dezembro de 2015

GRANOLA DE MAÇÃ CROCANTE

A granola de hoje tem um ingrediente novo, muuuito saboroso! Podem substituir o sabor que eu usei por outro, pois existe uma vasta gama de sabores, os quais irei testar em próximas receitas, por isso estejam atentos :p


INGREDIENTES:
  • 500g de flocos de aveia
  • 1/4 chávena de sementes de abóbora
  • 1/2 chávena de sementes de girassol
  • 1/2 chávena de sementes de sésamo
  • 1/2 chávena de amêndoas picadas
  • 1/2 chávena de avelãs picadas
  • 1/2 chávena de amendoins picados
  • 1/2 chávena de nozes picadas
  • 2cs de canela em pó
  • 2cs de mel biológico
  • 1/2 chávena de bagas goji
  • 1 chávena de maçã crocante da Fruut partida

PREPARAÇÃO:
  1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
  2. Juntar todos os ingredientes secos numa forma de alumínio com papel vegetal, excepto o goji e a maçã crocante.
  3. Envolver com canela.
  4. Envolver com mel.
  5. Levar ao forno durante 15 minutos, mexendo de 5 em 5 minutos.
  6. Retirar do forno e acrescentar o goji e a maçã crocante, mexendo por todo o preparado.
  7. Deixar arrefecer e colocar em frasquinhos! :)

Para aqueles que sabem pouquinho sobre a Fruut, aqui fica uma breve apresentação: surgiu com o intuito de promover a melhoria dos hábitos alimentares e contribuir para um mundo equilibrado. Melhor do que isso, é o facto de aproveitarem peças de fruta de pequeno porte e com defeitos na casca, que são rejeitados pelo mercado, contribuindo para que se evite o desperdício. Assim, a Fruut oferece snacks saudáveis, através de pequenas embalagens que contêm 100% de fruta. Os principais benefícios são o facto de não terem adição de açúcares (apenas o açúcar da fruta), nem conservantes ou glúten, e terem alto teor em fibra. Dentro das embalagens podem encontrar saborosas fatias crocantes de diferentes frutas desidratadas.
Existe uma vasta gama de sabores! Podem encomendar aqui http://www.fruut.pt/, onde também podem saber mais informações, sobre preços e informações nutricionais. Aconselho, ainda, a que dêem uma espreitadela no vídeo que está no site, está incrível!
Além do sabor, têm a vantagem de serem práticos, pelo que podem levar convosco para todo o lado e resistir aos típicos bolos de pastelaria ou pacotes de bolacha do supermercados. Não há desculpas! 

sábado, 12 de dezembro de 2015

EMPADÃO DE BRÓCOLOS

INGREDIENTES (2 pessoas):

  • 2 ovos;
  • 2 lombos de salmão;
  • 200g de couve-flor;
  • 400g de brócolos;
  • 1 cebola pequena;
  • Salsa (q.b.);
  • Pimenta branca moída (q.b.);
  • Orégãos (q.b.);
  • 2 fatias de queijo light.
P.s.: o salmão pode ser substituído por bacalhau, atum, frango, etc.

PREPARAÇÃO:

  1. Depois de cozer e desfiar o salmão, colocar numa panela com a salsa e a cebola picada. Juntar a pimenta a gosto e os ovos batidos. Envolver bem até o ovo estar cozinhado.
  2. À parte, cozer os brócolos e a couve-flor.
  3. Fazer puré com os legumes já cozidos, com uma varinha mágica, e juntar os orégãos a gosto. Se preferirem o puré não muito espesso, pode juntar um pouco de leite de soja light.
  4. Num piréx, forrar o fundo com o preparado de salmão e cobrir com o puré.
  5. Colocar as fatias de queijo por cima e mais um pouco de orégãos.
  6. Levar ao forno durante 15 minutos, a 180º, só para gratinar o queijo e lhe dar aquele ar apetitoso.

domingo, 6 de dezembro de 2015

COOKIES DE AVEIA

INGREDIENTES:

  • 2 claras;
  • 4 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
  • 1 banana madura;
  • 2 quadrados de chocolate 85% cacau.




PREPARAÇÃO:
  1. Misturar o farelo e a linhaça.
  2. Esmagar a banana com um garfo.
  3. Cortar o chocolate em quadradinhos pequenos (como pepitas).
  4. Juntar tudo às claras e triturar com a varinha mágica.
  5. Dispor a massa num tabuleiro de ir ao forno, sobre papel vegetal, moldando com o tamanho e altura que pretenderem dar à bolacha.
  6. Colocar as pepitas de chocolate negro por cima (têm de enfiar na massa).
  7. Levar ao forno durante cerca de 20 minutos, a 180ºC.

sábado, 5 de dezembro de 2015

PURÉ DE MAÇÃ

INGREDIENTES:
  •   ¼ xícara de água;
  • 1 maçã reineta (ou outro tipo);
  •  Canela (q.b.).

PREPARAÇÃO:
  1.  Descascar a maçã e cortá-la em pedaços bem pequenos.
  2.  Juntar a água e a canela.
  3. Levar ao microondas durante cerca de 3 minutos.


Se preferirem, podem fazer no fogão, em lume brando, e ir mexendo com uma colher. Além disso, o melhor desta receita é que pode ser aplicada a qualquer tipo de fruta que prefiram, como banana, pêra, dióspiro, entre outros! Podem comer o puré de fruta simples, e juntar um topping ao vosso gosto, como canela, frutos secos, granola, etc.. Podem, ainda, usar como recheio de crepes, como eu costumo fazer. Neste caso, para poupar-me tempo de manhã, deixei a maçã cortada no dia anterior,e  depois foi só levar ao microondas. Fica bem quentinho e neste tempo sabe tão beeeem! :)



terça-feira, 1 de dezembro de 2015

GUACAMOLE

Saltando para o México...

INGREDIENTES:
  • 1 abacate;
  • Sumo de ½ limão;
  • ½ tomate (não muito maduro);
  • 2 colheres de sopa de água;
  • Raminho de salsa;
  • Pimenta (q.b.);
  • ½ cebola pequena.




PREPARAÇÃO:
  1. Juntar todos os ingredientes, previamente laminados, à exceção do tomate, e triturar com a varinha mágica.
  2. Retirar a polpa interior do tomate e cortar o restante (a parte mais dura) aos cubinhos.
  3. Por fim, envolver os cubinhos de tomate na pasta.
Podem acompanhar como recheio de hambúrguer, molho de chips de batata doce, nachos, crepes salgados - receita aqui -, e muito mais ;)


segunda-feira, 30 de novembro de 2015

Primeiro mês :)

Para comemorar o 1º mês do blog, decidi partilhar convosco algumas fotos que me foram enviando de receitas que experimentaram, adaptadas do nosso blog. Não só receitas desde que o blog foi criado, mas também outras anteriores a isso – que, obviamente, impulsionaram a criação deste blog. Não só de amigas minhas, mas também de instagramers que fui conhecendo. Adoro o feedback positivo que temos recebido. Isto não seria possível sem cada um de vocês, obrigada! Continuem a partilhar experiências vossas e a experimentar mais receitas nossas :)

Por fim, vejam os instagrams destas miúdas lindas e super motivadoras, onde podem encontrar, também, dicas fantásticas de refeições saudáveis. Um obrigada especial a cada uma de vocês :') Inspirem-se! :)

sábado, 28 de novembro de 2015

MOUSSE DE DIÓSPIRO

O que vos vem à cabeça quando ouvem a palavra mousse? Mousse de chocolate, super doce, não é? Hoje trago-vos uma alternativa à típica mousse e, em vez de chocolate, usei dióspiro. Melhor do que isso, podem usar esta receita para qualquer fruta que queiram! Além disso, é uma ótima alternativa para quando têm uma vontade incontrolável de comer algo doce. E é tão fácil de fazer, que nem vão acreditar. Andava para experimentar fazer há já algum tempo, porque tenho sempre muitos dióspiros caseiros e nunca como (só costumo comer dióspiro-maçã). Mas, com esta receita podem, ainda, aproveitar fruta que esteja muito madura ou com a casca estragada, evitando que vá para o lixo.






INGREDIENTES:

  • 1 dióspiro médio;
  • 3 colheres de sopa de iogurte grego natural ligeiro;
  • 1 colher de café de goma xantana.
A goma xantana é um espessante que comprei no Celeiro. Dá para usar imensas vezes! Se não tiverem, podem fazer apenas com a peça de fruta e o iogurte, vai ficar mais com aspeto de smoothie, mas também é ótimo!

PREPARAÇÃO:
  1. Juntar os ingredientes num recipiente.
  2. Misturar tudo com a varinha mágica até obter uma mistura homogénea.
Depois é só colocarem o topping que quiserem por cima - eu usei canela e granola proteica, podem ver a receita aqui. De seguida, coloquei cerca de 2h no frigorífico, mas podem comer logo de seguida :p Ficou super docinha e cremosa. Experimentem e contem-me tudo!!!

PUDIM DE CHIA


A chia é uma semente com muitos benefícios, entre os quais se destacam a ajuda no emagrecimento, a prevenção da diabetes, a prevenção de doenças cardiovasculares, a desintoxicação, a regulação dos níveis de colesterol, o fortalecimento do sistema imunitário e o fornecimento de cálcio e ferro. Apesar de todos os benefícios, estudos recentes vêm comprovar que comer estas sementes secas, ou seja, antes de estarem em contacto com algum líquido que as permita expandir o suficiente antes de entrar em contacto com o organismo, pode ser muito prejudicial, como podem ver aqui. Neste sentido, existem diversas formas de comer estas sementes de forma saudável e, assim, receberem tudo de bom que elas podem dar, e aqui fica uma delas! Como as propriedades da chia permitem que se forme um gel, fazer pudim é uma ótima opção, além de ser suuuper rápido e fácil de fazer! Muita gente já conhece a receita, mas…


INGREDIENTES:
  • 1 colher de sopa de chia;
  • 125g de iogurte grego natural ligeiro – podem usar, se preferirem, 1 iogurte de sabores ou usar leite de amêndoa ou côco, por exemplo.

PREPARAÇÃO:
  1. Misturar os ingredientes com a ajuda de uma colher até ficar uma mistura homogénea.
  2. Colocar num recipiente. Se quiserem podem, também, adicionar fruta.
  3. Deixar no frigorífico até estar sólida como um pudim – costumo deixar durante a noite.
  4. Costumo colocar num frasquinho para poder levar comigo. Ficaram convencidos? :p

quinta-feira, 26 de novembro de 2015

GELATINA DE IOGURTE COM PEDAÇOS



Falando um pouquinho da Condi, esta empresa portuguesa começou o negócio pelas especiarias, alargando a sua gama a gelatinas e preparados para bolos, mousses e pudins. Como alguns de vocês sabem, a Condi lançou as primeiras gelatinas light (0% de açúcar) em Portugal, com baixo valor energético e sem gordura, e hoje conta uma grande variedade de sabores, que podem ver aqui. Os nossos favoritos são maçã, frutos tropicais e amora, mas são todos ótimooos!
Aqui vai uma receita super simples que podem fazer com estas gelatinas, que é uma alternativa às gelatinas de iogurte que podem encontrar no mercado! Podem fazer diretamente em frasquinhos, como nas imagens, porque assim podem levar convosco para fazerem um snack fora de casa ;)


INGREDIENTES:
  • 2 saquetas de gelatina Condi light, sabor maçã (1 embalagem);
  • 250g de iogurte grego natural ligeiro;
  • 1 maçã.

PREPARAÇÃO:
  1. Ferver ½ litro de água.
  2. Verter o conteúdo das saquetas, juntamente com a água a ferver e mexer bem até dissolver todo o pó.
  3. Juntar 250ml de água fria, mexer mais um pouco.
  4. Deixa arrefecer um pouco e juntar, de seguida, 250g de iogurte.
  5. Passar a varinha mágica na mistura, para ter a certeza que fica bem envolvido.
  6. Juntar a maçã cortada aos pedaços, verter para os recipientes e colocar no frigorífico até ganhar consistência (normalmente solidifca mais rápido do que gelatina simples).
P.S. O sabor da gelatina pode ser combinada com qualquer peça de fruta.


quarta-feira, 25 de novembro de 2015

DESPERTAR DE BUDA

Já ouviram falar do Despertar de Buda, da Iswari? Para quem não sabe, consiste numa mistura instantânea, composta por vários ingredientes. O sabor Açaí, Banana e Morango, que foi o único que experimentei, tem vários nutrientes, sendo composto por sementes de chia e linhaça moídas (fontes de ómega 3 e 6), açaí em pó (baga de cor púrpura, originária da Amazónia), lucuma em pó (fruta doce oriunda o Peru), farinha de côco, farinha de amêndoa, trigo sarraceno moído, banana em pó, açúcar de côco, ananás em pó e morango em pó. Podem utilizar ao pequeno-almoço, por exemplo adicionando ao leite, smoothies, purés de fruta, iogurtes, entre outros.
Esta mistura tem bastantes benefícios, pois:

  • Combina superalimentos de alta qualidade e elevado aporte nutricional e proteico;
  • Melhora o trânsito intestinal; 
  • Fornece proteínas e minerais, como o ferro, o cálcio e o magnésio; 
  • É rico em antioxidantes; 
  • É benéfico para o sistema nervoso.
Já experimentei nas minhas papas de aveia, batidos, panquecas e crepes, como podem ver nas imagens :)
Comprei no Celeiro, mas também podem comprar online aqui.



terça-feira, 24 de novembro de 2015

FRANGO À BRÁS

INGREDIENTES (para 1 pessoa):
  • 100g de frango;
  • 200g de batata-doce; 
  • 1 ovo; 
  • 1 c. sobremesa de óleo de côco extravirgem; 
  • 1/4 de pimento verde; 
  • Salsa picada q.b.;
  • Óregãos da Suldouro q.b.;
  • Pimenta cayenne da Suldouro q.b..  

PREPARAÇÃO:
  1. Cozer o frango.
  2. Cortar a batata-doce aos palitos. Dispor numa folha de alumínio, temperar com óregãos, e levar ao forno durante cerca de 20 minutos a 200ºC.
  3. Numa tigela, bater o ovo juntamente com as especiarias e o pimento.
  4. Numa panela, colocar o óleo de côco, levando ao fogão em lume brando.
  5. Envolver tudo muito bem com uma colher de pau.

domingo, 22 de novembro de 2015

PIZZA FIT

INGREDIENTES (p/ 2 pessoas):
  • 2 claras;
  • 1 ovo cozido;
  • 3 colheres de sopa (cheias) de farinha de trigo integral;
  • 2 colheres de sopa (cheias) de flocos de aveia;
  • 1 colher de sopa de linhaça moída (opcional);
  • ½ chávena de leite de loja light (ou leite normal);
  • 1 tomate grande;
  • ½ cebola;
  • Molho de soja light;
  • Pimenta;
  • Orégãos;
  • Queijo fatiado light;
  • 1 lata de cogumelos;
  • 3 salsichas de perú.

PREPARAÇÃO:
Para a base:
  1. Juntar as claras, farinhas e o leite – triturar com a varinha mágica.
  2. Dispor o preparado numa forma de fundo amovível; se não for anti-aderente, untá-la com um fio azeite com a ajuda de papel de cozinha.
  3. Levar ao forno entre os 5 e os 10 minutos, nos 180ºC, sem deixar cozer a massa totalmente.
Para a cobertura:
  1. Juntar o tomate, a cebola, a pimenta e o molho de soja e triturar com a varinha mágica até obter puré.
  2. Regar a base, ainda meia crua, com o preparado de tomate.
  3. Dispor os restantes ingredientes como preferir.
  4. Levar ao forno novamente, durante mais 15 minutos.



sábado, 21 de novembro de 2015

ESPETADAS DE FRANGO

Aqui vai uma receita suuuuper simples! E o melhor de tudo é que podem substituir por qualquer carne ou peixe que prefiram - por exemplo, já fiz, também com perú e com salmão, e fica igualmente ótimo :)

INGREDIENTES:
  • Peito de frango;
  • Molho de soja light (q.b.);
  • Pimenta branca moída (q.b.);
  • Ananás;
  • Pimento verde.
PREPARAÇÃO:
  1. Temperar pedacinhos de frango com molho de soja e pimenta (ou como costumam temperar ao vosso gosto).
  2. Colocar o frango em espetos para espetadas, alternando com pedacinhos de ananás e de pimento.
  3. Levar ao forno durante 10 minutos a 200ºC.
Podem acompanhar com o que quiserem. No caso da foto, foram uns deliciosos legumes salteados com caril - receita já publicada aqui. É ótimo comer estas espetadas no Verão, época em que encontramos mais ananás, mas podem, também, fazer nas épocas mais frias, substituindo o ananás por pimento vermelho, tomate, limão, etc. :)


quarta-feira, 18 de novembro de 2015

BARRAS DE PROTEÍNA

A receita de hoje é de barrinhas proteicas que podem fazer em casa, sem terem que se preocupar com os ingredientes menos bons que compõem as barrinhas que também podemos comprar em supermercados, por exemplo. A receita original pode ser vista em vídeo aqui. São uma ótimaaaa opção para pós-treino, porque dão um aporte extra de proteína para os músculos recuperarem, e ficam divinais quando misturadas com iogurte grego natural ligeiro, por exemplo!

INGREDIENTES:
  • ½ chávena de amêndoas (ou outro fruto seco à escolha);
  • 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim caseira;
  • ½ chávena de farelo de aveia;
  • 1 colher de sopa de mel biológico;
  • 1 colher de sopa de cacau puro em pó;
  • 1 scoop de whey (uso sabor Chocolate Brownie, da MyProtein).


PREPARAÇÃO:
  1. Triturar os amendoins no processador de alimentos – eu costumo usar a picadora, porque não tenho processador.
  2. Misturar todos os ingredientes com um processador de alimentos até obter uma mistura homogénea.
  3. Forrar um tupperware ou uma forma pequena com película aderente
  4. Colocar o preparado no tupperware, sendo que a massa deve ficar com cerca de 2cm de altura.
  5. Amassar com uma colher até ficar com a superfície lisa.
  6. Tapar a parte de cima do preparado, também, com película aderente.
  7. Colocar no frigorífico durante a noite.

terça-feira, 17 de novembro de 2015

GRANOLA PROTEICA

INGREDIENTES:
  • 4 colheres de sopa de sementes de sésamo;
  • 5 colheres de sopa de sementes de girassol;
  • 5 colheres de sopa de sementes de abóbora;
  • 4 colheres de sopa de trigo sarraceno;
  • 4 colheres de sopa de cânhamo;
  • 4 colheres de sopa de sementes de chia;
  • 8 chávenas de flocos de aveia;
  • 1 scoop de whey – uso sabor Chocolate Brownie da MyProtein;
  • 3 colheres de sopa de canela em pó;
  • 2 colheres de sopa de mel biológico;
  • 3 colheres de sopa de bagas goji;
  • ½ chávena de amendoins picados;
  • ½ chávena de nozes picadas:
  • ½ chávena de avelãs picadas;
  • ½ chávena de amêndoas picadas.

P.S. Costumo usar o rolo da massa para partir os frutos secos, mas também podem usar um triturador ou uma picadora durante uns segundos.


PREPARAÇÃO:
  1. Forrar uma forma de alumínio (ou qualquer outra forma que possa ser levada ao forno) com papel vegetal.
  2. Misturar todos os ingredientes, excepto a proteína, a canela, o mel e o goji.
  3. Incorporar o scoop de whey por toda a mistura.
  4. Incorporar a canela por toda a mistura.
  5. Misturar muito bem o mel por todo o preparado.
  6. Pré-aquecer o forno a 200 graus.
  7. Levar a forma ao forno durante 15 minutos, retirando de 5 em 5 minutos para misturar tudo, para que as zonas dos cantos não se queimem.
  8. Retirar do forno e colocar o goji, misturando por toda a mistura.
  9. Deixar esfriar e, depois, colocar em frasquinhos J


segunda-feira, 16 de novembro de 2015

EMPADÃO DE ATUM FIT

INGREDIENTES (2 pessoas):
  • 1 batata-doce grande;
  • 2 latas de atum natural;
  • 1 cebola;
  • 1 colher de sopa de bebida de soja light;
  • 1 colher de café de manteiga de soja light;
  • Noz moscada moída (q.b.);
  • Azeite (q.b.);
  • ¼ de pimento verde;
  • Pimenta branca moída (q.b.);
  • 1 colher de sopa de cerveja;
  • Óregãos (q.b.);
  • 2 fatias de queijo light.





PREPARAÇÃO:
  1. Fazer o puré de batata-doce – amassar a batata ou usar um utensílio próprio e juntar um pouco de bebida de soja, manteiga e uma pitada de noz moscada.
  2. Cortar a cebola às rodelas e colocar num tacho com um pouco de azeite (a tapar o fundo do tacho) e deixar a cebola a lourar (até ficar “transparente”).
  3. Juntar o pimento cortado aos pedaços, juntar o atum, uma pitada de pimenta branca moída, a cerveja e os óregãos.
  4. Deixar cozinhar um pouco.
  5. Colocar na base do pyrex uma parte do puré, depois o atum, depois puré novamente e queijo por cima (a tapar a parte de cima).
  6. Levar ao forno durante 10 minutos, a 180º (até o queijo gratinar).


domingo, 15 de novembro de 2015

PROTEIN CINNAMON ROLLS

INGREDIENTES:
  • 4 claras;
  • 1 banana;
  • 15g de whey MyProtein (sabor à escolha) - uso chocolate brownie;
  • 1 colher de sopa de flocos de aveia;
  • 1 colher de sopa de queijo quark;
  • 1 colher chá de canela em pó;
  • 1 colher de chá de fermento.

PREPARAÇÃO:
  1. Juntar tudo e bater até ganhar volume.
  2. Colocar papel vegetal numa forma pequena e, de preferência, retangular.
  3. Dispor o preparado na forma (cerca de meio centímetro de altura).
  4. Levar ao forno a 180º, durante 30 minutos.
  5. Depois de desenformar, sem tirar o papel vegetal, barrar um dos lados com o recheio pretendido.
  6. Enrolar, tirando o papel vegetal, de forma a formar um “tronco”.
  7. Antes de servir, deixar no frigorífico durante cerca de 1 hora.


RECHEIO POSSÍVEL: chocolate negro derretido | manteiga de amendoim | syrup | doce de frutas light | puré de fruta


sábado, 14 de novembro de 2015

BOLO PROTEICO DE BANANA E BAUNILHA

INGREDIENTES:
  • 200 ml de claras;
  • 3 colheres de sopa de farinha de côco;
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • 1 scoop de whey sabor a baunilha;
  • 1 banana;
  • 1 colher de chá de fermento;
  • Canela (q.b.).

PREPARAÇÃO:
  1. Misturar todos os ingredientes com a varinha mágica. Adicionar um pouco de bebida de soja light se ficar muito espesso.
  2. Dispor a banana cortada às rodelas por cima do preparado.
  3. Levar ao forno a 180º, durante cerca de 25 minutos.
P.S. Podem substituir a banana por qualquer outra peça de fruta à escolha :)